De terrassen Sainte-Cécile, die vroeger werden gebruikt voor de landbouw, zijn nu ingericht als botanische tuin waarin de garrigue, een droge mediterrane vegetatie, centraal staat. De typische vegetatie van dit gebied bestaat uit pijnbomen, groene eiken, stekelige jeneverbessen, tijm, rozemarijn... Door de hoge ligging van de terrassen is het uitzicht op de omgeving royaal, in het bijzonder op de vlakte van Cavalon en de uitlopers van de Monts de Vaucluse in het noorden.